Muzlu Diye Pazarlanan Muzsuz Kek |
30 Kasım 2015 Pazartesi
Muzlu Kek Ne Kadar Muzlu
Abur cubur almıyorum ama geçen elime meşhur bir markanın muzlu keki
geçti. Muzlu olduğunu ben söylemiyorum, ambalajında yazıyordu. Bir de
manavdaki muzlardan daha cafcaflı bir muz resmi vardı üzerinde.
İçindekilerde muzun esamesini aradım. Sadece %16 oranındaki muz
kremasında %0,2 oranında muz tozu var. Kekin toplam kütlesindeki muz
tozu oranı %16*%0,2=%0,032 oluyor. Diş macunlarındaki zehirli florür
oranı kadar. Bu oran muz tozuna değil de alkole ait olsaydı %1,2'nin
altında olduğu için yazılmayabilirdi. Ama firma reklamını yapabilmek
için eser miktardaki bu muz tozunu yazmayı tercih etmiş. Peki muz tozu
muzun kurutulmasıyla mı elde ediliyor? İşte burası muamma. Muz tozunun
neyden nasıl elde edildiği şirket sırrı. Muz kokusu veren amyl acetate
labaratuvarda amyl alcohol ve asetik asidin birleştirilmesiyle elde
edilebilir veya bir çözücü kullanılarak çürük muzlardan çıkarılabilir.
Sonra firma muz tozu elde etmek için bu kokulu maddeye başka şeyler de
ekleyebilir. Muzun girmediği fabrikadan muzlu kek çıkıyor. Reklamcılık
denilen şey aldatmacadan başka bir şey olmadı.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)